Ga jarit lai nna dut shabra ai freeze‐dried pet‐food a matu, microbial indicators ni hpe dut shabra ai ni hte customs ni grai jep joi ai lam galaw ma ai. Vacuum freeze‐drying gaw n-gun n law ai shara hta bungli galaw ai, raitim n-gun n law ai shara gaw sterilization hte n bung ai. Shang wa ai raw‐materials ni gaw, n-gun kaba ai n-gun (microbial load) hpe gun hpai ai rai yang, freeze‐drying gaw n-gun n-gun n-rawng ai masa de sha tawn da ya ai. Micro‐organisms ni gaw, htuk manu ai hpang na shingbyi shara masa ni hta bai hkrung rawt wa nna, law htam wa nna, n htap htuk ai arung arai ni hpe shabyin ya lu ai. Hpaga rung law law gaw, freeze‐drying hpe sterilization ngu shut nna sawn la nna, custom hta rim tawn da ai hte arung arai ni hpe bai nhtang jaw ai lam ni hpe hkrum sha nga ai.
Raw‐material hpe shawng gram lajang ai gaw shawng nnan na makawp maga lam hpe shabyin ya ai. Sa raw‐materials ni hpe shang wa ai hku jep joi ai lam galaw nna, shawng nnan na microbial jahpan hpe hkang zing na. Cutting‐processing galaw ai shaloi workshop a katsi ai hpe hkang nna, shan hpe room‐temperature hta hkam sha ai aten hpe shayawm kau nna, n-gun n rawng ai baw ni hpe shayawm kau lu na matu galaw ra ai. Lahkawng lang ngu na awu asin n byin hkra, arung arai ni hte conveyor belt ni hpe ayan disinfect galaw u.
Tray hpe bang ai shaloi, tray hte turnover‐tools ni hpe san seng hkra tawn da ra ai. Shinggyim masha ni shapraw ai n san seng ai lam hpe shayawm na matu, bungli galaw ai ni gaw clean‐workshop a masat da ai lam ni hpe hkan sa ra ai. Hpang na freeze‐drying cycle ni hta hka n-gun yawm mat hkra, hkamja lam hte seng ai arung arai garan kachyan ai n-gun hpe hkan sa ra ai.
Hka lim ai aten hta ngam nga ai hka lim ai jahtum daw hpe hkang lu na matu myit maju jung u. Residual‐moisture gaw, nli tum ni bai hkrung rawt wa na matu hte shaprat shaprat na matu dawdan ya ai lam rai nga ai. Grai law ai residual‐moisture gaw, hka lim mat ai hpang pyi, n-gun n rawng ai shinggyim hkum hkrang ni hpe bai hkrung rawt wa shangun ai; grai law ai‐n law ai hka n-gun hpe shapraw lu ai atsam. Dusat shan sha ai arung arai ni a matu hpaji masa hku nna ngam nga ai hka lim ai hpe masat da ai aten ladaw hte maren masat da u.
Hka lim ai hte shinggyin la lu ai gaw, hkrit tsang hpa law ai lahkam ni rai nga ai. Freeze‐dried galaw da ai arung arai ni hpe sterilize galaw na malai hka n-gun yawm mat hkra galaw ai. San seng ai discharging‐environment hpe makawp maga nna, hpaw da ai shara hta n-gun dat ai aten hpe kadun hkra galaw na; lawan dik ai hku pat da ai‐packaging hpe ngut kre hkra galaw u.
Kalang lang arung arai ni hpe jasan jaseng ai hte ana zinli n kap hkra galaw ai hpe n mai koi gam ai. Chamber, cold‐trap hte pipeline ni hta jung da ai shan‐protein ngam ai ni gaw, n-gun n rawng ai baw ni hpe shaprat ya nna, hpang na batch arung arai ni hpe awu asin di kau ya ai. Batch langai hpra (sh) masat da ai cycle langai hpra ngut ai hpang, chamber hte racks ni a matu masat da ai san seng ai lam & ana zinli n kap ai SOP hpe gawgap na. Raw‐material hpe hparan ai lam, bungli galaw ai shara san seng ai lam, freeze‐drying moisture‐end‐point hpe hkang ai lam, discharge‐environment hpe hkang ai lam hte jak rung ni hpe ana zinli n kap hkra galaw ai lam ni hpe kahkyin gumdin nna, n-gun n rawng ai ana zinli ni hpe maigan de dut shabra ai madang kata hta ngang grin hkra tawn da na.
